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(六之六) 各報章刊登蜂蜜的文獻 【蜂蜜的祕密─液體的黃金】
--（四十八年一月十二日星島日報登載）
蜂蜜雖為非常普遍食品之一，但數百年來其真實的價值仍然為人所忽略而未加以發掘。今日科學家稱，蜂蜜無異於液體的黃金，這奇妙的自然產物有神秘的生長力，增強體格的效能，至為鉅大。
對於一般習慣上的用途而言，早產嬰兒於牛奶營養中配合蜂蜜予以飲食。其長大效率是驚人的。另一方面，蜂蜜已被發現為一種值得重視的防腐劑，其效用比較普通化學藥品尤見顯著。據知蜂蜜吸取周圍濕度的力量非常強大，於數小時內它可吸盡食品中的水份而使細菌渴死。因此，挪威外科醫生已經採用蜂蜜為救治創傷的必要殺菌劑。
蜂蜜最新發現的用途之一，是它且有解酒的功能。倘若酒醉之人給以蜜汁飲喝，蜂蜜可以在血液中淡化酒精中毒的現象。一位醫生稱，二湯匙的蜂蜜足夠幫助一般酒後腦力的清醒。至於酩酊大醉者，再加三數茶匙蜂蜜，亦足夠促其趨向安靜，直至回復正常為止。
體力運動尤需蜂蜜之助。譬如希拉利爵士攀登菲力士山峰即靠蜂蜜來完成一部分必要的體力。原來蜂蜜成份中所含糖素，早經蜂兒以天然力量巧妙地製成，其被吸入人體的過程比較其他糖質更為直接，因而迅速地發生影響而變成人體所需的熱力。其他如世運會著名唐卡斯特射槍隊，他們隊員亦經常於比賽前採食蜂蜜，無怪其始終保持著最高紀錄。
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--（四十八年一月十二日星島日報登載）
蜂蜜雖為非常普遍食品之一，但數百年來其真實的價值仍然為人所忽略而未加以發掘。今日科學家稱，蜂蜜無異於液體的黃金，這奇妙的自然產物有神秘的生長力，增強體格的效能，至為鉅大。
對於一般習慣上的用途而言，早產嬰兒於牛奶營養中配合蜂蜜予以飲食。其長大效率是驚人的。另一方面，蜂蜜已被發現為一種值得重視的防腐劑，其效用比較普通化學藥品尤見顯著。據知蜂蜜吸取周圍濕度的力量非常強大，於數小時內它可吸盡食品中的水份而使細菌渴死。因此，挪威外科醫生已經採用蜂蜜為救治創傷的必要殺菌劑。
蜂蜜最新發現的用途之一，是它且有解酒的功能。倘若酒醉之人給以蜜汁飲喝，蜂蜜可以在血液中淡化酒精中毒的現象。一位醫生稱，二湯匙的蜂蜜足夠幫助一般酒後腦力的清醒。至於酩酊大醉者，再加三數茶匙蜂蜜，亦足夠促其趨向安靜，直至回復正常為止。
體力運動尤需蜂蜜之助。譬如希拉利爵士攀登菲力士山峰即靠蜂蜜來完成一部分必要的體力。原來蜂蜜成份中所含糖素，早經蜂兒以天然力量巧妙地製成，其被吸入人體的過程比較其他糖質更為直接，因而迅速地發生影響而變成人體所需的熱力。其他如世運會著名唐卡斯特射槍隊，他們隊員亦經常於比賽前採食蜂蜜，無怪其始終保持著最高紀錄。
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