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(六之二) 各報章刊登蜂蜜的文獻【蜂蜜是自然界的奇妙食物】
-- 珍怡 譯（四十七年十一月二十九日聯合版日報登載）
自從穴居時代起，人類就從蜜蜂那裏偷取又香又甜的蜂蜜，人們一直認為蜂蜜是自然界最奇妙的食物之一。今日，現代的科學家們也在做著種種實驗，並看出古人是對的，因為古人認為蜂蜜內含有神秘的成分，它們能使產生無比的力量。
據美國阿利桑納大學的肯麥勒博士說：「蜂蜜裏面含有一種我們尚未探究出來的，生長的要素。」原來肯麥勒博士正在主持一項由聯邦政府資助的研究計劃，以解答蜂蜜的神秘。
同時，雖然不知道蜂蜜內究竟有什麼，醫學界正把這金黃色的液體至少用在兩個重要的醫藥用途上。小兒科醫生發現它可使不能消耗其他糖類的嬰兒增強體力。另一些研究酒精中毒的醫生們發現蜂蜜對人體能產生「醒酒」的功效。
在紐約有育嬰院工作多年的維格納醫生和裘麗亞醫生用蜂蜜調奶粉來餵嬰兒，他們發現「大多數嬰孩對於用蜂蜜調的牛奶反應熱烈。」
在早產兒方面，他們報告受實驗者有百分三十八左右顯出「體重增加得特別快」。他們的結論：「從這個研究觀察起來，蜂蜜在餵食嬰兒方面，是一項的很重要食品」
對於醫專家們而言，蜂蜜的最引人興趣之點，是它的特別的營養能力。這一點，專家所知道的還不夠多。除了糖，左旋糖以外，蜂蜜還含有維他命Ｂ1、維他命Ｃ和維他命Ｋ─當然並非大量，但在糖分中含有這許多，已經很可觀了。
蜂蜜中還含有各種礦物質，包括銅、鈣、磷、硫和鉀─再加上某種醇素。
無人知道蜂蜜內究竟是什麼成份使它特別的容易吸收，而且具有促進生長的效能。肯麥勒醫生正在加緊研究這幾點。在飼養他實驗室裏的老鼠方面，他發現食物中和以蜂蜜的老鼠比摻以其他任何成分的老鼠都要長得快得多。
(六之二) 各報章刊登蜂蜜的文獻【蜂蜜是自然界的奇妙食物】
-- 珍怡 譯（四十七年十一月二十九日聯合版日報登載）
自從穴居時代起，人類就從蜜蜂那裏偷取又香又甜的蜂蜜，人們一直認為蜂蜜是自然界最奇妙的食物之一。今日，現代的科學家們也在做著種種實驗，並看出古人是對的，因為古人認為蜂蜜內含有神秘的成分，它們能使產生無比的力量。
據美國阿利桑納大學的肯麥勒博士說：「蜂蜜裏面含有一種我們尚未探究出來的，生長的要素。」原來肯麥勒博士正在主持一項由聯邦政府資助的研究計劃，以解答蜂蜜的神秘。
同時，雖然不知道蜂蜜內究竟有什麼，醫學界正把這金黃色的液體至少用在兩個重要的醫藥用途上。小兒科醫生發現它可使不能消耗其他糖類的嬰兒增強體力。另一些研究酒精中毒的醫生們發現蜂蜜對人體能產生「醒酒」的功效。
在紐約有育嬰院工作多年的維格納醫生和裘麗亞醫生用蜂蜜調奶粉來餵嬰兒，他們發現「大多數嬰孩對於用蜂蜜調的牛奶反應熱烈。」
在早產兒方面，他們報告受實驗者有百分三十八左右顯出「體重增加得特別快」。他們的結論：「從這個研究觀察起來，蜂蜜在餵食嬰兒方面，是一項的很重要食品」
對於醫專家們而言，蜂蜜的最引人興趣之點，是它的特別的營養能力。這一點，專家所知道的還不夠多。除了糖，左旋糖以外，蜂蜜還含有維他命Ｂ1、維他命Ｃ和維他命Ｋ─當然並非大量，但在糖分中含有這許多，已經很可觀了。
蜂蜜中還含有各種礦物質，包括銅、鈣、磷、硫和鉀─再加上某種醇素。
無人知道蜂蜜內究竟是什麼成份使它特別的容易吸收，而且具有促進生長的效能。肯麥勒醫生正在加緊研究這幾點。在飼養他實驗室裏的老鼠方面，他發現食物中和以蜂蜜的老鼠比摻以其他任何成分的老鼠都要長得快得多。
同時，另一科學家已在蜂蜜內發現一種值得注意的成分。那就是重氦，原子科學中的「重氦」。至於它在蜂蜜的食物價值方面有何貢獻，在這方面極有研究家赫維博士尚未研究出來。但是他知道重氦一定有影響新陳代謝的作用。
咖啡蜜，好想舔舔看唷！
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