美國布朗格斯醫院小兒科專家魯田吉博士，根據四百一十七個餵育嬰孩的檔案紀錄。証明用蜂蜜很成功，而用砂糖則失敗。他說蜂蜜在兒童的消化過程中，很容易被吸收，決不發生阻礙，所以比果汁和魚肝油更好。兒童吃蜂蜜後,腸胃中沒有滯留的氣體，所以不發酵放屁。吃蜂蜜的兒童不致有衰弱軟骨和敗血等症。因為蜂蜜中含有砂糖所缺乏的蛋白質、礦物質以及各種維他命，效能使兒童發育正常。在歐洲用蜂蜜餵育嬰孩，有顯著的反肺癆特效。此外，蜂蜜有鎮定神經和催眠通便的功效，是家喻戶曉的。
美國新澤西州公共事務部衡生處主任阿哥滿醫師，二十餘年來都以蜂蜜治療兒童病。凡進住他醫院的兒童，原來都極度營養缺乏，有一部份衰弱得幾乎活不了。他的處方是先餵給半茶匙的蜂蜜，以後逐漸增加到二茶匙。他說：「蜂蜜營養了兒童的身體，清洗了兒童的腸胃。但是蜂蜜如經過煮沸過的，則效果減少，而這種清洗腸胃功效便消失了」。
法國高爾夫醫生大聲疾呼說：「在法國每年有八萬兒童直接死於砂糖之威力。」很多小兒科醫師都承認有所謂[砂糖疫]之存在。高爾夫醫師不許他在醫治下的兒童，食用任何砂糖製品，他以蜂蜜代替砂糖，所以醫效特佳。
美國芝加哥大學小兒科醫師謝魯智和納特醫師，研究嬰孩吃蜂蜜最有心得。他們說：「蜂蜜食下後，右旋糖迅即進入血管，而左旋糖則被緩慢吸收。因此血管裡不會突然充溢糖份，而是源源來補充。所以蜂蜜不致把人體的血糖水準，提高到不能利用的程度，也不致突然降低下來。右旋糖數量少，被吸收迅速，左旋糖數量多，被吸收慢。蜂蜜中所含這兩種糖，正好穩定長期供給血糖的功能，這對嬰孩是很需要的。此外，蜂蜜能治便秘，而無瀉痢之弊，故能使嬰孩內保持較多的鈣質。
哈里斯醫師說：「吃砂糖的兒童，容易造成脊髓炎，並有轉成大腸炎及其他傳染病的傾向。在兒童時代少吃一盎斯的砂糖，成年後即可少吃一磅藥。」他又說：「凡糖果裡都含有百分之四十至六十的人造砂糖，孩子們吃多了，易患氣脹浮腫病。他們將變成心緒不寧，不能鎮靜，無恆心和營養不良。他們的體量過輕，心智早熟，易於疲乏和不聽管教。」哈裏斯醫師特別指出，吃蜂蜜的兒童，便不會有上述各種不良現象。
美國農業部發行了一本叫【營養價值高的蜂蜜】一書內說：「蜂蜜是產生能力食物中的最佳一種，因各種糖類均須經過腸胃消化轉變成單糖，始能被腸胃吸收。而蜂蜜本身就是轉化糖，不需要腸胃消化便易於吸收，故無須加重消化器官的負擔，即被身體利用。對於消化系統衰弱的老年人和孩童，為最佳的營養食品。」
哈里斯醫師說：「吃砂糖的兒童，容易造成脊髓炎，並有轉成大腸炎及其他傳染病的傾向。在兒童時代少吃一盎斯的砂糖，成年後即可少吃一磅藥。」他又說：「凡糖果裡都含有百分之四十至六十的人造砂糖，孩子們吃多了，易患氣脹浮腫病。他們將變成心緒不寧，不能鎮靜，無恆心和營養不良。他們的體量過輕，心智早熟，易於疲乏和不聽管教。」哈裏斯醫師特別指出，吃蜂蜜的兒童，便不會有上述各種不良現象。
美國農業部發行了一本叫【營養價值高的蜂蜜】一書內說：「蜂蜜是產生能力食物中的最佳一種，因各種糖類均須經過腸胃消化轉變成單糖，始能被腸胃吸收。而蜂蜜本身就是轉化糖，不需要腸胃消化便易於吸收，故無須加重消化器官的負擔，即被身體利用。對於消化系統衰弱的老年人和孩童，為最佳的營養食品。」
即將於 9/11 返湖南掃墓，祭拜父親。
回覆刪除決定把爸爸寫得第一本書給完成吧！
一歲以下的嬰兒，嚴禁食用蜂蜜與相關製品。
回覆刪除http://twkid.com/p/1761
謝謝您的提醒。
刪除這是父親生前的著作，援引的資料亦十分久遠。
或許是現在的研究資料更為完整而周全吧！
再次感謝！