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(六之八) 各報章刊登蜂蜜的文獻
【蜂蜜的吃法】
蜂蜜的吃法很多，凡是需用甜味的場合，均可使用蜂蜜，尤其以蜂蜜代替白糖吃用，有百益而無一害。飲吃的份量，應以各人習慣而定，惟三歲以下的小孩，在最初吃蜂蜜的時候，每次不超過一匙為度，茲將普通吃法介紹如下：
(六之八) 各報章刊登蜂蜜的文獻
【蜂蜜的吃法】
蜂蜜的吃法很多，凡是需用甜味的場合，均可使用蜂蜜，尤其以蜂蜜代替白糖吃用，有百益而無一害。飲吃的份量，應以各人習慣而定，惟三歲以下的小孩，在最初吃蜂蜜的時候，每次不超過一匙為度，茲將普通吃法介紹如下：
(1) 用蜂蜜一至二匙和溫開水沖飲，可以代茶，解渴生津，滿口清香。
(2) 每晨用溫開水和蜂蜜沖飲一大杯，開胃提神，常飲身體強壯，百病不生。
(3) 飯後沖飲蜜水，代替咖啡，滋潤腸胃，補助消化。
(4) 牛乳、豆槳、雞蛋、麥片、銀耳及燕窩等補品。性均燥熱，用蜜合吃，溫涼和平，可以調濟。
(5) 蜂蜜與奶油塗麵包，較只用奶油者，味更鮮美。
(6) 饅頭、餅乾加塗蜂蜜，不但味美，且增營養份。
(7) 各種點心蛋糕，用蜂蜜製作，柔潤適口，且能保存長久，不乾不壞。
(8) 做菜時，加少許蜂蜜，風味高雅。
(9) 好酒與蜂蜜合飲，酒香蜜甜，相得益彰。
(10) 臨睡時吃好蜂蜜少許，有催眠鎮定之效，常吃能使體胖的人減少鼾聲。
(2) 每晨用溫開水和蜂蜜沖飲一大杯，開胃提神，常飲身體強壯，百病不生。
(3) 飯後沖飲蜜水，代替咖啡，滋潤腸胃，補助消化。
(4) 牛乳、豆槳、雞蛋、麥片、銀耳及燕窩等補品。性均燥熱，用蜜合吃，溫涼和平，可以調濟。
(5) 蜂蜜與奶油塗麵包，較只用奶油者，味更鮮美。
(6) 饅頭、餅乾加塗蜂蜜，不但味美，且增營養份。
(7) 各種點心蛋糕，用蜂蜜製作，柔潤適口，且能保存長久，不乾不壞。
(8) 做菜時，加少許蜂蜜，風味高雅。
(9) 好酒與蜂蜜合飲，酒香蜜甜，相得益彰。
(10) 臨睡時吃好蜂蜜少許，有催眠鎮定之效，常吃能使體胖的人減少鼾聲。
在網絡上有說胃酸過多，宜在飯前一个半小時食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，但有些則建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水
回覆刪除請問每天建議最好什麼時間服用蜂蜜?
嗨，你好，根據下面文章，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水。內文有詳細說明(第二段後半)，請參考。
回覆刪除下面文章來自古狗。
【胃酸過多的人適宜早晨空腹喝蜂蜜水嗎？】
(http://tc.wangchao.net.cn/xinxi/detail_263520.html)
一、食用方法：新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因爲水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因爲不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顔色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱偻酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
二、食用時間：蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利于發揮其醫療作用。因爲科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因爲蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
三、食用劑量：食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較爲適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日食用30克較好。用于治療時，以兩個月爲一個療程(王朝網路 wangchao.net.cn)